Yến huyết

Dược liệu quý cho sức khỏe

Mã SP: YHK-0011
Yến huyết khô là một trong những thực phẩm chứa nhiều dĩnh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi sự quý hiếm cũng như đem đến nhiều lợi ích. Cùng tìm hiểu về công dụng chi tiết và cách sử dụng yến huyết trong bài dưới đây:

đ

Khối lượng g

Yến huyết khô là một trong những thực phẩm chứa nhiều dĩnh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi sự quý hiếm cũng như đem đến nhiều lợi ích. Cùng tìm hiểu về công dụng chi tiết và cách sử dụng yến huyết trong bài dưới đây:

Yến huyết là gì?

Yến sào là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và không con xa lạ với nhiều người. Có 3 loại yến là yến trắng, yến hồng và yến huyết. Yến huyết là loại cao cấp nhất bởi hàm lượng dinh dưỡng cao hơn 2 loại còn lại.

Nhiều người cho rằng yến huyết có được là do chim yến ăn các thức ăn có màu đỏ nên tuyến nước bọt nhả ra màu đỏ. Cũng có người quan niệm, trong quá trình làm tổ chim yến nhả ra máu vì lượng dãi yến không đủ. Trên thực tế, sở dĩ tổ yến huyết có màu đỏ là do các yếu tố khí hậu và địa hình tạo nên.

Hình ảnh yến huyết khô
Hình ảnh yến huyết khô

Phân bố:

Tổ yến thường được tìm thấy ở những nơi có địa hình vách núi đá sâu ngoài biển. Khu vực thường thấy là ở các vùng biển đảo Nam Trung Bộ như Phú Yên, Khánh Hòa, Cù Lao Chàm…, nơi quanh năm bao bọc bởi nắng gió giúp cho hàm lượng sắt và dinh dưỡng của loại yến này chất lượng hơn.

Thành phần dinh dưỡng trong tổ yến huyết

Trong yến huyết có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó bao gồm:

  • 50% là protein không béo
  • Canxi 503,6 – 2071,3 mg/g
  • Natri ~ 39,8 –  509,6 mg/g.
  • Aspartic acid tốt cho hệ miễn dịch
  • Chất Threonine giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng.
  • Valine tốt cho bệnh tim mạch, huyết áp…
  • Aspartic acid, serine, glutamic acid… rất tốt cho hệ thần kinh

Cách phân biệt yến huyết chất lượng:

Yến huyết giả thường mềm hơn, ngâm nước có thể thấy mùi tanh trong khi yến thật thường tương đối thô và xơ. Có thể kiểm tra bằng cách đưa yến ra ánh nắng, sản phẩm thật sẽ thấy hiện tượng ánh sáng xuyên qua các sợi yến và có màu trắng đục còn với hàng giả sẽ thấy hiện tưởng phản quang,màu trong suốt.

Có nhiều loại sản phẩm trên thị trường, nên lựa chọn kỹ lưỡng
Có nhiều loại sản phẩm trên thị trường, nên lựa chọn kỹ lưỡng

Bảo quản

Yến huyết khô đã được sơ chế và đóng gói kín, do đó thời gian sử dụng được lâu hơn. Tổ yến đã được làm sạch phần lông tơ và tạp chất mà vẫn giữ nguyên hình dạng tổ. Sản phẩm tốt nhất được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát,tránh ẩm mốc.

Trong trường hợp nếu sử dụng chưa hết,cần đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để quá 1 tuần sau khi mở bao bì bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ mất đi.

Yến huyết khô có tác dụng gì? Công dụng của yến huyết

Theo nghiên cứu của Y học cổ truyền, tổ yến huyết có tính ngọt, bình mang lại tác dụng bổ phế, tiêu đờm, chữa ho, mệt mỏi  tốt cho người bị suy nhược cơ thể.

Đối với y học hiện đại, đường glucosamine từ thiên nhiên chứa trong dược liệu, 100% không có chất béo nên có tác dụng cực tốt đối với hệ tiêu hóa. Các công dụng cụ thể mà sản phẩm mang lại là:

  • Tác dụng bồi bổ cơ thể: Tăng cường hệ miễn dịch, cũng như ngăn chặn các tác nhân gây bệnh từ môi trường nhờ hàm lượng Aspartic acid hỗ trợ sản sinh globutin.
  • Hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp: Trong yến huyết có chứa các hoạt chất Alanine, proline, serine… có tác dụng hỗ trợ cơ bắp phát triển, giảm mỏi nhức xương khớp, đau lưng ở người già. Cải thiện tối đa giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn.
  • Phòng tránh, hỗ trợ ung thư: Tố yến  chứa nhiều hoạt chất giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Với người đang điều trị ung thư bằng xạ trị, bổ sung yến huyết khô giúp tăng sức đề kháng, cải thiện thể chất.
  • Cảo thiện bệnh huyết áp, tim mạch:  Chất Valine ở yến huyết khô có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.
  • Chăm sóc làn da: Một công dụng nữa của tổ yến là bổ sung collagen cho làn da, giúp da căng bóng, tươi sáng, ngừa lão hóa da…
  • Tăng cường sinh lực: Nhờ chứa 11,4% chất L-Arginine, yến huyết có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ. Sử dụng đều đặn giúp sinh lý cải thiện
  • Tác dụng cho hệ  thần kinh: Nhờ hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… tác động đến sức khỏe hệ thần kinh, tái năng lượng tế bào, cải thiện trí nhớ.,
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Hoạt chất Threonine có trong yến huyết là một trong những hoạt chất quý, có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa thông qua việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
Yến huyết mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe
Yến huyết mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe

Đối tượng nên sử dụng yến huyết khô:

  • Người thường xuyên phải làm việc căng thẳng, suy giảm trí nhớ…
  • Người già yếu, mắc các bệnh xương khớp, huyết áp,tim mạch.
  • phụ nữ mang thai hay phụ nữ muốn cải thiện vóc dáng, làn da.
  • Người gầy yếu, trẻ biếng ăn, hấp thụ kém.
  • Người sau phẫu thuật hay đang điều tị ung thư…
  • Những người mắc các vấn đề về sinh lý

Cách sử dụng yến huyết khô hiệu quả nhất

Lưu ý khi chế biến huyết yến là không được chưng yến quá lâu khiến tổ yến bị nhão, mất đi độ dai ngon tự nhiên và chất dinh dưỡng vốn có trong tổ yến.

Khi chế biến yến thành các món ăn cần lưu ý chưng riêng yến sau đó mới cho vào cùng thức ăn đã chế biến để giữ nguyên hương vị vốn có. Với yến thô cần sơ chế bỏ lông và tạp chất trước khi dùng.

Cách chưng yến huyết khô với đường phèn:

  • Dùng khoảng 3-5g tổ yến.
  • Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát hoặc thố, đổ nước sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
  • Cho một ít nước vào nồi rồi cho bát đựng yến vào chưng.
  • Sau 5 phút – 1.5 giờ, lấy yến ra để 5 phút rồi cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.

Nấu chè yến huyết hạt sen:

  • Ngâm yến trong nước khoảng 1 – 2 h đến khi tổ yến được nở tơi và mềm.
  • Dùng nhíp nhặt sạch lông yến, rửa sạch qua vòi nước để loại bỏ được các tạp chất.
  • Sơ chế hạt sen, bạch quả sau đó hấp chín mềm. Lá dứa rửa sạch cắt khúc. Củ năng rửa sạch, cắt hat lựu và chần qua.
  • Nấu nước và đường cho hòa tan. Sau đó cho lá dứa vào nấu cùng để nước đường được thơm ngon. Khi đường tan, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào. Tiếp theo, để nước sôi riu riu một lúc từ 10 – 15 phút cho các nguyên liệu thấm đường và mềm những nguyên liệu trên.
  • Tổ yến cho vào thố, cho nước vừa ngập phần yến,thêm vài lát gừng lên trên để giảm bớt mùi tanh tự nhiên của yến. Chưng yến trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút. Khi sợi yến nở mềm đều là đạt tiêu chuẩn.
  • Cho chè ra bát, tiếp theo cho yến đã chưng vào cùng, hòa đều và thưởng thức.
Có thể chế biến bằng cách chưng với đường phèn hoặc nấu chè
Có thể chế biến bằng cách chưng với đường phèn hoặc nấu chè

Yến huyết giá bao nhiêu?

Yến huyết là thực phẩm quý nên giá yến huyết thô sẽ không rẻ như các mặt hàng thực phẩm khác. Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế người dùng có thể lựa chọn mua các loại yến huyết với giá thành khác nhau. Yến huyết tinh chế thường được đóng gói theo từn loại 3gr, 5gr cho đến 100gr.

Giá thành của một hộp tổ yến huyết thô cao hay thấp sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như phân loại sản phẩm huyết yến, hồng yến hay bạch yến, do đơn vị phân phối, biến động thị trường… Người dùng không nên chọn loại quá rẻ có thể là hàng giả, kém chất lượng.

Yến huyết 100g giá bao nhiêu, hay giá yến huyết nguyên tổ là bao nhiêu cũng là quan tâm của nhiều người. Giá sản phẩm trên thị trường có giá giao động từ 10.000.000 VNĐ đến 20.000.000 VNĐ

Mua yến huyết khô ở đâu chất lượng?

Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Vietfarm là địa chỉ uy tín, chất lượng để quý khách tìm mua yến huyết khô. Thương hiệu Vietfarm được bảo trợ bởi 2 đơn vị y học cổ truyền hàng đầu là Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc và Viện Nghiên cứu và phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc với số vốn lên đến 15 tỷ.

Sản phẩm tổ yến có chất lượng cao, mẫu mã được thiết kế khá bắt mắt. Đặc biệt, tại Vietfarm chúng tôi sở hữu đội ngũ chuyên viên chuyên nghiệm, có kiến thức về dược liệu, sản phẩm.

Sản phẩm của Vietfarm có nguồn gốc từ thiên nhiên được người dân địa phương khai thác, sau đó các chuyên viên làm sạch bề mặt tổ yến với đôi bàn tay tỉ mỉ, cẩn thận. Quy trình sấy khô và đóng gói ra thị trường được thực hiện trong nhà máy với thiết bị tiên tiến.

Quá trình thu hoạch, sơ chế được giám sát bởi đội ngũ kỹ thuật viên có chuyên môn cao và trực tiếp Ts.Bs Nguyễn Thị Vân Anh – Viện trưởng Viện Nghiên cứu và phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc hướng dẫn. Quy trình khép kín, đảm bảo đạt chuẩn GACP-WHO, chứng nhận CO-CQ.

Các sản phẩm dược liệu của Vietfarm được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng, là lựa chọn số 1 cho người dùng hiện nay.

Bình luận
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Yến huyết”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Nhung hươu tươi được coi là 1 trong 4 thượng dược: Sâm, Nhung , Quế, Phụ.

Nhung hươu tươi

Nhung hươu tươi là một trong 4 vị thuốc bổ...

Lựa chọn loại trùng thảo và rượu để ngâm có nguồn gốc rõ ràng và hàm lượng các hoạt chất cụ thể.

Rượu Đông trùng hạ thảo

Rượu Đông trùng hạ thảo là một trong những chế...

1,250,000 đ Đặt mua

Đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo vốn là loại thảo dược nổi...

250,000 đ Đặt mua
Lộc hươu được chia thành nhiều loại khác nhau dựa theo độ tuổi của hươu

Nhung hươu

Nhung hươu được mệnh danh là tứ đại danh dược...

Đối tác

Ông Phạm Minh Đức - 0914530xxx
Thanh Trì, Hà Nội
Đặt mua 1kg Hạt Đười Ươi cách đây 10 phút