Yến huyết khô

Yến huyết khô là một trong những thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi sự quý hiếm cũng như đem đến nhiều lợi ích. Tại sao yến huyết lại quý hiếm và được săn lùng như vậy? Cùng tìm hiểu về công dụng chi tiết và cách sử dụng yến huyết cũng như địa chỉ mua uy tín hàng đầu trong bài dưới đây:

Yến huyết là gì?

Yến sào là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và không con xa lạ với nhiều người. Có 3 loại yến là yến trắng, yến hồng và yến huyết. Yến huyết là loại cao cấp nhất và được nhiều người săn lùng bởi rất khan hiếm.

Nhiều người cho rằng yến huyết có được là do chim yến ăn các thức ăn có màu đỏ nên tuyến nước bọt nhả ra màu đỏ. Cũng có người quan niệm, trong quá trình làm tổ chim yến nhả ra máu vì lượng dãi yến không đủ. Trên thực tế, sở dĩ tổ yến huyết có màu đỏ là do các yếu tố khí hậu và địa hình tạo nên.

Phân bố

Tổ yến thường được tìm thấy ở những nơi có địa hình vách núi đá sâu ngoài biển. Khu vực thường thấy là ở các vùng biển đảo Nam Trung Bộ như Phú Yên, Khánh Hòa, Cù Lao Chàm…, nơi quanh năm bao bọc bởi nắng gió giúp cho hàm lượng sắt và dinh dưỡng của loại yến này chất lượng hơn.

Thành phần dinh dưỡng trong tổ yến huyết

Trong yến huyết có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó bao gồm:

• 50% là protein không béo
• Canxi 503,6 – 2071,3 mg/g
• Natri ~ 39,8 –  509,6 mg/g.
• Aspartic acid tốt cho hệ miễn dịch
• Chất Threonine giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng.
• Valine tốt cho bệnh tim mạch, huyết áp…
• Aspartic acid, serine, glutamic acid… rất tốt cho hệ thần kinh

Bảo quản

Yến huyết khô đã được sơ chế và đóng gói kín, do đó thời gian sử dụng được lâu hơn. Tổ yến đã được làm sạch phần lông tơ và tạp chất mà vẫn giữ nguyên hình dạng tổ. Sản phẩm tốt nhất được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát,tránh ẩm mốc.

Trong trường hợp nếu sử dụng chưa hết, cần đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để quá 1 tuần sau khi mở bao bì bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ mất đi.

CẢNH BÁO: Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại yến sào giả, kém chất lượng với những chiêu trò tinh vi. Như tẩm màu hóa yến huyết, trộn mủ trôm, thêu sợi yến bằng tinh bột, độn yến,… Không chỉ tốn hàng chục triệu đồng cho vài gr yến giả mà nguy hiểm hơn. Việc sử dụng yến kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, gây ngộ độc, tồn dư hóa chất ảnh hưởng đến não bộ, tim mạch,… về sau.

Yến huyết khô có tác dụng gì? Công dụng của yến huyết

Theo nghiên cứu của Y học cổ truyền, tổ yến huyết có tính ngọt, bình mang lại tác dụng bổ phế, tiêu đờm, chữa ho, mệt mỏi, tốt cho người bị suy nhược cơ thể.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, yến sào có nhiều tác dụng cho sức khỏe, đặc biệt là yến huyết.

• Tác dụng bồi bổ cơ thể: Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn các tác nhân gây bệnh từ môi trường nhờ hàm lượng Aspartic acid hỗ trợ sản sinh globutin.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp: Trong yến huyết có chứa các hoạt chất Alanine, proline, serine… có tác dụng hỗ trợ cơ bắp phát triển, giảm mỏi nhức xương khớp, đau lưng ở người già, giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn.
• Phòng tránh, hỗ trợ ung thư: Tố yến giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Với người đang điều trị ung thư bằng xạ trị, bổ sung yến huyết khô giúp tăng sức đề kháng, cải thiện thể chất.
• Cải thiện bệnh huyết áp, tim mạch: Chất Valine ở yến huyết khô có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.
• Chăm sóc làn da: Bổ sung collagen cho làn da, giúp da căng bóng, tươi sáng, ngừa lão hóa da…
• Tăng cường sinh lực: Nhờ chứa 11,4% chất L-Arginine, yến huyết có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ, cải thiện sinh lý.
• Tác dụng cho hệ  thần kinh: Nhờ hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… tái năng lượng tế bào, cải thiện trí nhớ.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Hoạt chất Threonine có trong yến huyết có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa thông qua việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

Yến sào – Vị thuốc hỗ trợ đẩy lùi và khắc phục các triệu chứng hậu Covid-19 được các chuyên gia khuyên dùng 

Tham khảo ý kiến của Ths.BS Nguyễn Thị Tuyết Lan (Nguyên trưởng khoa khám bệnh BV YHCT Trung Ương) về công dụng tuyệt vời của yến sào với bệnh nhân Covid-19. 

Trong YHCT, yến sào được sử dụng như một vị thuốc, có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế, vị và thận. Y sách ghi chép rằng, yến sào có công dụng bổ phế, dưỡng âm, ích khí, bổ tỳ, dưỡng huyết. Giúp giảm ho, tiêu trừ đờm, giảm đau tức khó thở, phục hồi chức năng phế (phổi) rất hiệu quả. 

Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, yến sào giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể, chống suy nhược, bồi bổ, thúc đẩy trao đổi chất. Đặc biệt thành phần Acid Sialic giúp tăng cường đề kháng, ngăn ngừa virus cúm, acid threonine giúp thúc đẩy hoạt động hệ miễn dịch.

Vì thế, nếu không may trong gia đình có người mắc Covid-19, bác sĩ Tuyết Lan khuyên có thể cân nhắc sử dụng thêm yến sào. 

Đặc biệt hơn, yến sào cũng là món ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ đẩy lùi nhanh các triệu chứng hậu Covid – vấn nạn đáng báo động trong cộng đồng hiện nay. 

Mỗi ngày bổ sung yến sào có thể giúp khắc chế các triệu chứng hậu Covid kéo dài như ho dai dẳng, ho có đờm, hụt hơi, khó thở, tức ngực, mất ngủ, chán ăn, suy nhược. Đặc biệt rất tốt cho việc thúc đẩy cơ thể phục hồi chức năng phổi, ngăn ngừa biến chứng cho tim. 

Đặc biệt với gia đình có người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ có thai, người có bệnh lý nền – những người thuộc nhóm nguy cơ cao và nguy hiểm khi mắc Covid-19 nên sử dụng yến sào. 

Xem thêm: “Hiểm Họa Khôn Lường” Từ Hậu Covid-19 Và Bí Quyết Khắc Phục Từ Yến Sào – Sản Vật Quý Hiếm Đất Trời

Đối tượng nên sử dụng yến huyết khô:

• Người thường xuyên phải làm việc căng thẳng, suy giảm trí nhớ…
• Người già yếu, mắc các bệnh xương khớp, huyết áp,tim mạch.
• phụ nữ mang thai hay phụ nữ muốn cải thiện vóc dáng, làn da.
• Người gầy yếu, trẻ biếng ăn, hấp thụ kém.
• Người sau phẫu thuật hay đang điều tị ung thư…
• Những người mắc các vấn đề về sinh lý

Cách sử dụng yến huyết khô hiệu quả nhất

Khi chế biến huyết yến không chưng yến quá lâu khiến tổ yến bị nhão, mất đi độ dai ngon tự nhiên và chất dinh dưỡng vốn có trong tổ yến. Nên chưng riêng yến sau đó mới cho vào cùng thức ăn đã chế biến để giữ nguyên hương vị vốn có. Với yến thô cần sơ chế bỏ lông và tạp chất trước khi dùng.

Cách chưng yến huyết khô với đường phèn:

• Dùng khoảng 3-5g tổ yến đã làm sạch ra bát hoặc thố, đổ nước sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
• Cho một ít nước vào nồi rồi cho bát đựng yến vào chưng.
• Sau 5 phút – 1.5 giờ, lấy yến ra để 5 phút rồi cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.

Nấu chè yến huyết hạt sen:

• Ngâm yến trong nước khoảng 1 – 2 h đến khi tổ yến được nở tơi và mềm.  Dùng nhíp nhặt sạch lông yến, rửa sạch qua vòi nước để loại bỏ được các tạp chất.
• Sơ chế hạt sen, bạch quả sau đó hấp chín mềm. Lá dứa rửa sạch cắt khúc. Củ năng rửa sạch, cắt hat lựu và chần qua.
• Nấu nước và đường cho hòa tan. Sau đó cho lá dứa vào nấu cùng để nước đường được thơm ngon. Khi đường tan, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào. Tiếp theo, để nước sôi riu riu một lúc từ 10 – 15 phút cho các nguyên liệu thấm đường và mềm những nguyên liệu trên.
• Tổ yến cho vào thố, cho nước vừa ngập phần yến, thêm vài lát gừng lên trên để giảm bớt mùi tanh tự nhiên của yến. Chưng yến trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút. Khi sợi yến nở mềm đều là đạt tiêu chuẩn.
• Cho chè ra bát, tiếp theo cho yến đã chưng vào cùng, hòa đều và thưởng thức.

Yến huyết giá bao nhiêu? Mua tổ yến ở đâu chất lượng?

Giá yến huyết thô và Yến huyết tinh chế cao hay thấp sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như phân loại sản phẩm huyết yến, hồng yến hay bạch yến, do đơn vị phân phối, biến động thị trường. Yến huyết 100g giá bao nhiêu, hay giá yến huyết nguyên tổ là bao nhiêu cũng là quan tâm của nhiều người. Giá sản phẩm trên thị trường có giá giao động từ 4.000.000 VNĐ – 6.000.000 VNĐ/100gr.

Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Vietfarm là địa chỉ uy tín, chất lượng để quý khách tìm mua yến huyết khô. Thương hiệu Vietfarm được bảo trợ bởi 2 đơn vị y học cổ truyền hàng đầu là Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc và Viện Nghiên cứu và phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc với số vốn lên đến 15 tỷ.

Yến sào Vietfarm khai thác tự nhiên chính gốc Nha Trang – Khánh Hòa 

Hiện nay, Trung tâm Vietfarm đang cung cấp đa dạng các loại yến sào khai thác tự nhiên tại hang động, núi đá ở biển Nha Trang – Khánh Hòa. Gồm yến huyết, hồng yến và bạch yến. 

Yến sào Vietfarm được tuyển chọn từ loại có tuổi đời 2 – 3 năm, thu hoạch trước thời điểm chim yến đẻ trứng, không bị lẫn quá nhiều tạp chất. Do các thợ săn yến địa phương với hàng chục năm kinh nghiệm khai thác. 

Yến tươi sau khi được khai thác sẽ được kiểm định trực tiếp bởi các chuyên gia đầu ngành gồm các bác sĩ, thầy thuốc hàng đầu trong lĩnh vực YHCT của Trung tâm Vietfarm. Tuyển chọn những tổ yến quan (yến có trọng lượng trên 10g), yến thiên (yến làm tổ trên cao, trọng lượng 8 – 10g) – là những loại yến cao cấp nhất để đưa vào sơ chế. 

Nhờ đó, yến sào Vietfarm đảm bảo có kích thước to đồng đều, đẹp mắt và chất lượng cao. 

Tổ yến sau khi tuyển chọn sẽ được rút lông, sơ chế thủ công bằng đôi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo của người dân, đảm bảo sạch sẽ. Tiếp đó được khử trùng, loại bỏ hoàn toàn tạp chất bằng tia cực tím công nghệ N-Tech Nhật Bản, đáp ứng tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Yến nhà chất lượng cao, tương đương loại khai thác tự nhiên

Bên cạnh yến tự nhiên quý hiếm và ngày càng khan hiếm, Trung tâm Vietfarm đã tiên phong nghiên cứu, đầu tư xây dựng hệ thống nhà yến để “dẫn chim yến” về làm tổ và khai thác. Yến làm tổ tự nhiên, con người chỉ tác động vào hoạt động xây dựng nhà yến, vừa chủ động nguồn cung vừa tạo môi trường an toàn, gần giống tự nhiên nhất cho yến sinh sống. 

Hệ thống nhà yến Vietfarm được xây dựng đạt chuẩn, trang bị hệ thống xử lý gián, chuột, dơi, khử nấm mốc, máy móc hiện đại điều khiển tự động thông số môi trường, tránh sự tiếp xúc của con người, đảm bảo môi trường sống sạch, an lành. 

Nhờ đó, yến nhà của Trung tâm Vietfarm đạt chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe, đủ điều kiện xuất khẩu.

Yến sào Vietfarm sở hữu hàm lượng hoạt chất cao nhất thị trường 

Yến sào Vietfarm đã được cơ quan chức năng thẩm định khắt khe, nhận định sở hữu hàm lượng 3 hoạt chất quan trọng nhất của tổ yến đạt mức CAO NHẤT thị trường, vượt trội hơn hẳn các đơn vị khác. 

Cụ thể, qua kiểm định cho thấy, hàm lượng hoạt chất Acid Sialic, Acid Amin và Protein trong yến sào Vietfarm rất cao, lần lượt đạt 12.99%, 16.09% và 52.47%. 

KIỂM ĐỊNH HÀM LƯỢNG YẾN SÀO VIETFARM CAO NHẤT THỊ TRƯỜNG

Đa dạng sản phẩm, mẫu mã sang trọng, thượng lưu, được ưa chuộng làm quà biếu tặng 

Nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, hiện nay trung tâm Vietfarm đang cung cấp đa dạng các sản phẩm như yến huyết, hồng yến, yến trắng, yến thô, yến tinh chế, yến định hình,… 

Sản phẩm được đóng gói đạt chuẩn trên dây chuyền khép kín chuẩn GMP, không sử dụng chất tẩy trắng, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu. Yến sào Vietfarm đạt chứng nhận CO-CQ, đầy đủ tem mác, tích hợp mã QR Code giúp khách hàng dễ dàng truy xuất thông tin. 

Thấu hiểu nhu cầu chọn yến sào làm quà biếu tặng của người tiêu dùng, Trung tâm Vietfarm đã đầu tư thiết kế mẫu mã sang trọng, thượng lưu. Sản phẩm được hàng ngàn người tiêu dùng lựa chọn làm quà tặng ngày Lễ Tết, sự kiện đặc biệt.

Đặc biệt, yến sào Vietfarm có giá thành cạnh tranh, khách hàng mua sẽ nhận được chương trình ưu đãi miễn phí vận chuyển trên toàn quốc.

Đội ngũ tư vấn quy tụ những y bác sĩ, chuyên gia đầu ngành – Ưu đãi chỉ có riêng tại Vietfarm! 

Khách hàng khi mua yến sào Vietfarm sẽ được tư vấn trực tiếp bởi các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực y học nước nhà. Đây đều là những y bác sĩ, thầy thuốc ưu tú với hàng chục năm kinh nghiệm đảm nhiệm trọng trách tại bệnh viện YHCT Trung Ương, Viện nghiên cứu y dược HCM, bệnh viện GTVT, học viện quân y,… 

Nhờ đó người mua sẽ được hướng dẫn trực tiếp cách dùng, liều lượng, đối tượng nên dùng. Phù hợp với tình trạng sức khỏe hoặc bệnh lý nền nếu có, yến sào phát huy tối đa công dụng, an toàn nhất với bà bầu, trẻ nhỏ, người cao tuổi,…

Đặc biệt, hiện nay yến sào Vietfarm là món quà quý được hàng ngàn người tiêu dùng lựa chọn để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình trước đại dịch Covid-19. 

Yến sào là vật phẩm thượng hạng bổ dưỡng cho sức khỏe, để được tư vấn thêm, bạn đọc có thể liên hệ với Trung tâm Vietfarm.