Cách Ngâm Rượu Yến Phát Huy 7 Công Dụng Tốt Cho Sức Khỏe 

Yến vốn là thực phẩm nức tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, được ví như “thần dược thiên nhiên” bồi bổ sức khỏe. Ngoài cách chế biến thông thường như chưng đường phèn, nấu chè, nấu cháo thì rượu yến cũng được đánh giá rất cao về những tác dụng tích cực cho sức khỏe và sắc đẹp. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ chi tiết về loại rượu này, từ công dụng đến cách ngâm và cách sử dụng chuẩn nhất.

Khám phá 7 công dụng tuyệt vời của rượu yến

Nếu như trước kia, yến chỉ được sử dụng để chưng đường phèn, nấu chè hoặc nấu cháo thì gần đây, phương pháp ngâm yến với rượu được rất các chuyên gia đánh giá rất cao về hiệu quả cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Thậm chí, các nghiên cứu cho thấy, ngâm rượu còn giúp gia tăng hiệu quả hấp thu các dưỡng chất vào cơ thể.

• Cải thiện thị lực: Có đến 18 trong số 20 loại axit amin cơ thể cần có trong yến sào. Các loại axit amin này có tác dụng hỗ trợ sửa chữa các mô giác mạc giúp cải thiện thị lực, giảm tỷ lệ mắc các bệnh lý về mắt.
• Bổ não, tăng cường trí nhớ: Rượu yến có chứa nhiều khoáng chất quý như Mn, Cu, Zn, Br thúc đẩy bộ não xử lý thông tin nhanh hơn và ghi nhớ tốt hơn. Các nghiên cứu cho thấy, mỗi ngày uống 1 ly rượu yến giúp giảm 20% tỉ lệ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson, suy giảm nhận thức ở người già.
• Kích thích vị giác, trị chứng chán ăn: Các chất trong yến sào, đặc biệt là Cr có khả năng kích thích vị giác, trị chứng chán ăn, lại rất dễ tiêu hóa nên phù hợp cho những người mới ốm dậy, người có hệ đường ruột kém, trẻ em bị biếng ăn.
• Chống lão hóa, cải thiện làn da: Chuyên gia cho biết, tổ yến có chứa Threonine – Một loại hoạt chất tham gia vào quá trình sản xuất elastin và collagen. Nhờ đó, cấu trúc tế bào da được xây dựng lại với liên kết chặt chẽ hơn, giúp da săn chắc, ngăn chặn tình trạng da chùng nhão chảy xệ hình thành nếp nhăn. Bên cạnh đó, các dấu hiệu lão hóa như nám, tàn nhang, đồi mồi cũng được đẩy lùi hiệu quả.
• Tốt cho hệ xương khớp: Hàm lượng Canxi và Phenylalanine lớn được tìm thấy trong yến. Đây đều là những thành phần rất tốt hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của xương khớp. Ngoài ra, thành phần trong yến còn chứa Glucosamine có tác dụng tái tạo và phục hồi sự tổn thương sụn khớp. Nhờ đó, người uống có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến hệ xương khớp.
• Cân bằng nội tiết tố nữ: Sử dụng loại rượu này đều đặn theo hướng dẫn còn giúp cân bằng nội tiết tố nữ, cải thiện tình trạng rối loạn chức năng sinh sản.
• Tăng cường sinh lý nam giới: Rượu yến có chức năng bổ thận, tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý của nam giới. Đặc biệt, loại rượu này có khả năng hỗ trợ hiệu quả trong điều trị các bệnh như yếu sinh lý, mộng tinh, suy giảm ham muốn, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương,…
• An thần, cho giấc ngủ ngon: Một ly rượu ngâm yến vào bữa tối giúp xoa dịu hệ thần kinh, giảm nhanh các cơn căng thẳng stress. Đây chính là tiền đề cho một giấc ngủ ngon và sâu. Ngày hôm sau tỉnh dậy cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái, nâng cao hiệu quả làm việc.

Nhìn chung đây là loại rượu mang đến nhiều công dụng tốt, được chuyên gia khuyến khích bổ sung mỗi ngày để tăng cường sắc đẹp và sức khỏe.

Xem thêm: Nấm Linh Chi Ngâm Rượu: Công Dụng Và Cách Sử Dụng Đúng

Hướng dẫn cách ngâm rượu yến sào đại bổ tại nhà

Cách làm rượu yến không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo thành công, có được mẻ rượu thơm ngon bổ dưỡng. Hướng dẫn chi tiết như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể mua yến thô (yến chưa qua sơ chế, vẫn còn dính nhiều lông và bụi bẩn) hoặc yến đã được tinh chế sẵn để ngâm rượu. Nếu chọn mua yến đã được tinh chế sẵn, bạn chỉ cần ngâm với nước lạnh trong 30 phút cho nở đều rồi rửa sạch 1 lần nữa với nước là có thể đem đi ngâm rượu được. Tuy nhiên, loại này sẽ có giá đắt hơn rất nhiều so với yến thô. Vậy nên, nếu bạn muốn tiết kiệm hơn thì nên mua yến thô. Các bước sơ chế yến thô như sau:

• Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 50 phút cho đến khi yến nở đều và tơi thì vớt ra để ráo nước.
• Dùng nhíp dài gắp sạch phần lông chim và các tạp chất lẫn trong sợi yến.
• Sau đó, chia lượng yến trên thành các phần nhỏ bằng nhau, thả vào các chén nước lọc riêng biệt.
• Dùng thìa khuấy nhẹ tay từng bát để phần lông tơ và tạp chất siêu nhỏ được rửa trôi và tách khỏi sợi yến. Thực hiện đến khi tổ yến sạch hoàn toàn thì vớt ra, để ráo nước.

Tiến hành ngâm rượu

Bước này rất đơn giản, bạn chỉ cần đợi tổ yến ráo nước rồi cho vào bình thủy tinh, rót rượu đầy bình rồi đóng chặt nắp lại là được. Nên ủ rượu trong khoảng 4 đến 6 tháng là có thể đem ra sử dụng. Đặc biệt chú ý, trong quá trình ủ rượu, bạn cần cất bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp rọi vào khiến hương vị rượu bị biến đổi.

Đặc biệt, đối với loại rượu này, bạn có thể kết hợp với nhiều dược liệu khác nhau như mật ong, kỷ tử, rượu yến nhân sâm, rượu yến nhung hươu. Tuy nhiên, khi muốn kết hợp các dược liệu với nhau, bạn cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc để đảm bảo sự kết hợp không tương tác gây tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cách dùng rượu yến sào tốt cho sức khỏe

Đặc trưng của rượu yến sào là màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ, hương vị đậm đà dễ uống. Điều này cũng không tránh khỏi việc các cánh mày râu “quá chén” mỗi lần thường thức. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chức năng gan và thận.

Liều lượng rượu được các bác sĩ khuyến nghị là 1 đến 2 ly mỗi ngày, có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nhưng để phát huy tốt nhất hiệu quả của rượu ngâm tổ yến, bạn nên uống vào trước bữa ăn và trước khi đi ngủ. Đây được đánh giá là những “thời điểm vàng” để đạt được công dụng tốt đa.

Mặc dù yến là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng rượu yến bản chất vẫn là rượu. Bởi vậy, không nên dùng cho đối tượng dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai hoặc đang trong giai đoạn cho con bú và những người có bệnh nền.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng rượu yến

Rượu tổ yến rất lành tính, dễ sử dụng, nhưng người dùng cũng cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo sức khỏe tốt nhất:

• Trước khi mở nắp bình rượu lần đầu tiên, bạn lắc đều bình lên để đảm bảo dưỡng chất được hòa quyện đều, không bị lắng xuống đáy bình. Sau đó đợi đến khi các sợi yến sào lắng xuống đáy thì rót rượu ra cốc uống.
• Bạn nên chiết rượu ra từng chai nhỏ để tiện sử dụng, tránh trường hợp mở bình quá nhiều lần sẽ làm rượu bay hơi hoặc vi khuẩn dễ xâm nhập, tác động làm biến đổi mùi vị và tác dụng của rượu.
• Trong trường hợp muốn làm rượu ngâm yến cùng các dược liệu khác, bạn nên xin ý kiến của các thầy thuốc, chuyên gia để được tư vấn về cách dùng, đảm bảo chắc chắn các dược liệu có thể kết hợp hài hòa không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Rượu tổ yến nên được bảo quản nơi có nhiệt độ trong khoảng 24 – 26 độ C để giữ được hương vị và chất lượng rượu.

Giá rượu yến sào bao nhiêu, mua ở đâu?

Giá rượu yến sào bao nhiêu, mua ở đâu luôn nhận được nhiều sự quan tâm của người dùng. Không ít người dùng lo lắng việc mua phải rượu giả, rượu pha tạp kém chất lượng. Bởi yến là thực phẩm có giá trị kinh tế cao, dẫn đến thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp hàng thật giả lẫn lộn nhằm chuộc lợi. Nếu không biết phân biệt sẽ dễ đụng phải hàng kém chất lượng không, tiềm ẩn nhiều rủi ro gây hại cho sức khỏe.

Vậy nên, việc lựa chọn các đơn vị cung cấp rượu uy tín vô cùng quan trọng. Bạn có thể mua rượu yến tại các cửa hàng chuyên cung cấp rượu, các sàn thương mại điện tử,… Hiện nay, có một số thương hiệu rượu yến nhận được đánh giá cao từ người tiêu dùng, đảm bảo chất lượng và giá thành tương ứng, cụ thể như sau:

• Rượu yến tửu huỳnh Đại Nam: 500.000 đồng/chai.
• Rượu yến sào Khánh Hòa: 1.000.000 đồng/chai.

Trên đây là chia sẻ về những thông tin liên quan đến rượu yến. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về loại rượu này và sưu tầm được một thức uống tốt cho sức khỏe của bản thân và cả gia đình.

Xem thêm:

• Rượu Tỏi Đen Có Tác Dụng Gì? Cách Ngâm Và Một Số Lưu Ý
• Rượu Sâm Cau: Công Dụng, Cách Ngâm Và Hướng Dẫn Sử Dụng