Review Rượu Nữ Nhi Hồng: Nguồn Gốc, Hương Vị, Cách Thưởng Thức
Ngày đăng:
25/02/2023
Biên tập viên:
Thu Hà
Rượu nữ nhi hồng xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, khiến bao anh hùng hào kiệt đắm say. Hiện nay, thức uống này vẫn được nhiều người ca tụng bởi hương vị thơm ngon, một lần nhấp môi, nhung nhớ một đời.
Rượu nữ nhi hồng là gì? Nguồn gốc và những giai thoại kinh điển
Nữ nhi hồng được biết đến là một loại rượu được làm từ gạo nếp có xuất xứ từ vùng đất Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang Trung Quốc vào thời nhà Tống. Nữ nhi hồng còn có tên gọi khác là “Hoàng Tửu Triệu Hưng”, một loại rượu quý có chất lượng sánh ngang với rượu Mao Đài Quý Châu hay Ngũ Lương Dịch. Rượu được đem đi ủ trong lòng đất nhiều năm đạt đỉnh hương thơm, vị ngọt tự nhiên và có màu hồng nhạt rất bắt mắt.
Xung quanh nữ nhi hồng có rất nhiều giai thoại “chính bản” cũng như “dị bản”, tốn không ít giấy mực của các văn sĩ. Thế nhưng cho đến nay, chưa có nguồn thông tin chính thống nào về câu chuyện tạo ra mỹ vị chốn nhân gian này.
Theo các tài liệu ghi chép lại, các gia đình sinh sống tại Thiệu Hưng nếu sinh con gái, vào ngày đầy tháng của con sẽ chọn ra những vò rượu ngon nhất, chôn xuống đất để ủ. Đến ngày con gái gả về nhà chồng mới đào lên để thiết đãi quan khách. Vì vậy rượu mới có tên gọi là nữ nhi hồng.
Cũng lại có thông tin tương truyền rằng: Để có được hũ rượu nữ nhi thơm ngon, thượng hạng sẽ cần tuyển chọn những cô gái đồng trinh, xinh đẹp bước sang tuổi 13 (tuổi trưởng thành và có thể lập gia đình). Họ sẽ được thanh tẩy sạch sẽ, sau đó mặc những bộ y phục trắng muốt để trải qua nghi lễ bắt buộc. Sau đó những cô gái này sẽ nhai nho để lấy nước, đem đi chưng cất, hạ thổ mấy chục năm để cho ra nữ nhi hồng.
Một dị bản hoang đường nhưng cũng được nhiều người nhắc đến. Đồ rằng trong kỳ kinh nguyệt đầu tiên của người thiếu nữ, họ sẽ ngâm mình trong chum rượu, mang rượu đó đi ủ thêm 13 ngày, sau đó hạ thổ đến khi cô gái đi lấy chồng thì mang ra tiếp đãi khách khứa. Rượu có màu hồng nhạt, mùi đặc trưng. Qua đó thấy được tính đặc biệt của thức uống này, không phải ai cũng có thể làm và cũng không phải ai cũng có bản lĩnh thưởng thức.
Tìm hiểu chi tiết cách làm rượu nữ nhi hồng
Bỏ qua những giai thoại xa xưa, ngày nay, loại rượu này được sản xuất theo quy trình với nhiều bước khắt khe để đảm bảo độ thơm ngon đặc trưng.
Nguyên liệu chính được lựa chọn đó là gạo nếp nương thơm lừng nấu cùng nước suối tinh khiết có vị ngọt tự nhiên kết hợp với men đặc biệt của người Triệu Hưng. Sau đó ủ rượu trong hũ làm từ gốm, sành, đậy kín nắp, dùng bùn trát kín hết các khe hở xung quanh. Chôn hũ dưới đất sâu hoặc hầm rượu để đảm bảo nhiệt độ ổn định, hương vị rượu sẽ thơm và ngon hơn. Thời gian ủ rượu thường kéo dài từ 3 – 5 năm, để đạt mùi vị thơm nhất cần ủ 10 – 20 năm.
Xem thêm: Rượu Dâu Tằm: Công Dụng, Cách Ngâm Và Lưu Ý Khi Dùng
Cùng với đó, rất nhiều hương vị được kết hợp để tạo ra những mùi vị mới, ví dụ như rượu nữ nhi hồng 6 vị đã được rất nhiều thực khách ưa chuộng.
Khám phá hương vị đặc trưng của rượu nữ nhi hồng
Được nhiều người đánh giá cao về hương vị thơm ngon, có chứa vị ngọt tự nhiên của cơm nếp lên men, loại rượu này có thể uống trực tiếp hoặc ủ lạnh tùy theo sở thích của mỗi người. Nét đặc trưng nhất của nữ nhi hồng rượu đó chính là mùi hương đặc trưng, tùy theo cách chế biến và ủ, rượu sẽ cho ra các mùi thơm đặc trưng khác nhau, cụ thể:
- Mùi thơm nhẹ, khi dùng có cảm giác sạch và khô trong miệng, nồng.
- Mùi thơm của gạo nếp, tương tự như mùi rượu nếp, khi dùng có cảm giác sạch trong miệng.
- Mùi thơm mật ong, cảm giác ngọt ngào, ấm nóng nhưng khi uống sẽ thấy vị hơi ngái.
- Mùi tổng hợp chỉ có ở những bình rượu được chưng cất đặc biệt, khi uống bạn sẽ cảm thấy hương vị tổng hòa, cực kỳ khoan khoái.
Rượu nữ nhi hồng giá bao nhiêu là chuẩn? Mua ở đâu uy tín?
Là một loại trứ danh xứ Trung, thế nhưng nữ nhi hồng chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam vài năm gần đây. Công thức bí truyền cùng phương thức vận chuyển khó khăn khiến loại rượu này có phần khan hiếm. Rất nhiều người muốn mua nhưng chưa biết rượu nữ nhi hồng bán ở đâu và giá bao nhiêu?
Hiện nay, nữ nhi hồng rượu đã xuất hiện nhiều trên các sàn thương mại điện tử, mọi người có thể truy cập và đặt mua trực tiếp từ các đơn vị cung ứng sản phẩm trên các nền tảng này. Tuy nhiên, trước khi mua mọi người nên tìm hiểu kỹ về nguồn gốc xuất xứ, đánh giá từ người dùng trước để đảm bảo chất lượng khách quan và có thể thưởng thức những ly rượu thơm ngon, chính hãng. Giá bán của rượu dao động từ 300.000 VNĐ – 520.000 VNĐ/bình.
Một số câu hỏi thường gặp về “tiên tửu” rượu
Với hương vị thơm ngon, độc đáo, nữ nhi hồng đã dần trở thành thức uống đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Cùng với đó là càng nhiều những thắc mắc xoay quanh cách thưởng thức, chọn mua và chất lượng của thức uống này. Chuyên trang đã tổng hợp một số câu hỏi từ bạn đọc dưới đây:
- Rượu nữ nhi hồng bao nhiêu độ? Các dòng nữ nhi hồng đang bán tại Việt Nam hiện nay đa phần là được mix hương vị hoa quả, nồng độ khá nhẹ chỉ khoảng 6%.
- Cách mở rượu nữ nhi hồng như thế nào để lưu giữ hương vị tốt nhất? Trước khi mở nắp mọi người nên lắc nhẹ theo vòng tròn 1 – 2 nhịp để rượu được hòa quyện và mùi hương sẽ thơm và đậm đà hơn.
- Rượu nữ nhi hồng vị nào ngon nhất? Mỗi hương vị sẽ có vị ngon đặc trưng khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người sẽ có những đánh giá khách quan riêng. Để chọn được hương vị phù hợp nhất bạn nên thử qua hoặc dựa trên vị trái cây tự nhiên mà mọi người ưa chuộng.
- Nên thưởng thức nữ nhi hồng như thế nào? Khi dùng rượu nên chọn bát sành hoặc chén sứ uống cảm giác sẽ ngon hơn so với việc dùng các ly thủy tinh. Có thể uống trực tiếp hoặc ướp lạnh, nhâm nhi cùng các món ăn nhậu bình dân.
Trên đây là một số thông tin về rượu nữ nhi hồng hi vọng giúp mọi người hiểu thêm về thức uống nổi tiếng này. Dù có hương vị thơm ngon nhưng nữ nhi hồng cũng là thức uống có chứa cồn, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mọi người không nên sử dụng quá nhiều, đặc biệt không được lái xe sau khi đã uống để đảm bảo an toàn.
Tìm hiểu thêm:
