Đông Trùng Hạ Thảo Nuôi Cấy: Công Dụng, Quy Trình Thực Hiện
Ngày cập nhật:
09/04/2024
Biên tập viên:
Thu Hà
Đông trùng hạ thảo tự nhiên đang ngày càng khan hiếm và giá thành cũng khá cao. Vậy nên nhiều người đang chuyển dần sang sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi cấy. Sản phẩm này có giá thấp hơn và dễ mua, đảm bảo được giá trị dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu của người sử dụng.
Tìm hiểu đông trùng hạ thảo nuôi cấy là gì?
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy là loại trùng được nuôi cấy ở trong phòng thí nghiệm, dưới sự giám sát của các kỹ thuật viên cho chuyên môn. Tại đây đáp ứng điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,… như ở cao nguyên Tây Tạng để trùng thảo có thể phát triển bình thường.
Hiện nay, có nhiều quốc gia đã nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo, điển hình như Hàn Quốc, Nhật Bản, Đức,… và cả Việt Nam. Vì đông trùng hạ thảo nuôi cấy cần rất nhiều yêu cầu về trình độ chuyên môn, các máy móc, kỹ thuật và công nghệ hiện đại, do đó ở nước ta chỉ có một vài đơn vị thực hiện và tạo ra đông trùng hạ thảo chất lượng.
Ở Việt Nam, đông trùng có 2 loại chính là đông trùng hạ thảo sợi nấm và đông trùng nguyên con ký chủ nhộng tằm.
- Đông trùng hạ thảo sợi nấm được nuôi dưỡng từ nguồn như cơm dừa, đậu xanh, gạo nếp, gạo lứt,…
- Đông trùng hạ thảo nguyên con được cấy trên cá thể nhộng tằm sống và là loại trùng thảo quý hiếm, cho nhiều dược chất quý hiện nay.
Theo đánh giá từ những đơn vị nuôi cấy, trùng thảo nuôi cấy ở Việt Nam cho hàm lượng Cordycepin và Adenosin ở mức 60-70%, mang đến nhiều dinh dưỡng tuyệt vời cho người sử dụng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến đông trùng hạ thảo nuôi cấy
Nuôi cấy đông trùng hạ thảo đòi hỏi nhiều yêu cầu và phải đảm bảo những yếu tố nhất định. Có như vậy thì trùng thảo mới có thể sinh trưởng và sản sinh ra nhiều dược chất quý hiếm, tốt cho sức khỏe.
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn, chuyên gia tại Trung tâm dược liệu cho biết, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến đông trùng hạ thảo nuôi cấy, đó là:
- Môi trường nuôi cấy
Phòng thí nghiệm nuôi cấy đông trùng phải đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng giống như môi trường tự nhiên. Thông thường, độ ẩm môi trường là 70 – 80% và nhiệt độ từ 18 – 20 độ C, nhìn chung là không quá nóng, cũng không quá lạnh.
- Trang bị máy móc
Phòng nuôi cấy phải đảm bảo có đủ mọi thiết bị như giàn giá, bình nuôi cấy, lọ cơ chất ở trong giai đoạn đầu. Bên cạnh đó, những thiết bị chiếu sáng ngày đêm cùng cần đảm bảo đủ công suất và hiệu năng để giúp đông trùng hạ thảo sinh trưởng, phát triển.
- Chủng nấm sử dụng
Chủng nấm được sử dụng nhiều nhất để nuôi cấy trùng thảo là Cordycep Militaris. Nhưng hiện nay vẫn còn khá nhiều chủng nấm khác nhau. Tùy từng đơn vị mà sẽ chọn lựa được bộ mã phù hợp và nuôi trồng được loại đông trùng tốt nhất.
- Chuyên viên nuôi cấy
Đội ngũ chuyên viên nuôi cấy phải có kinh nghiệm và chuyên môn về thảo dược này, từ đó họ sẽ biết những bất thường trong quá trình nuôi trồng để tìm ra hướng xử lý phù hợp. Ngoài ra, những chuyên viên có kinh nghiệm sẽ biết làm như thế nào để chăm sóc và nuôi cây tốt nhất.
Đông trùng hạ thảo bọ xít có công dụng gì? Tìm hiểu ngay
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy có công dụng gì, có tốt không?
Chúng ta đều biết đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với đông trùng hạ thảo nuôi cấy thì sao, liệu nó có tốt như trùng thảo tự nhiên hay không?
Nhiều nghiên cứu và đánh giá cho thấy, đông trùng hạ thảo tự nhiên được tạo ra bởi nấm lên nhộng tự nhiên. Tiếp đó, nó được chăm sóc và phát triển dựa trên dinh dưỡng là bột gạo lứt, hạt gạo hay đậu xanh, đảm bảo không có những tác động xấu từ bên ngoài. Vậy nên, nuôi cấy đông trùng hạ thảo vẫn đảm bảo 90-100% dinh dưỡng như những loại trùng thảo tự nhiên.
Ngoài ra, sau khi thu hoạch, thảo dược này còn được chuyên gia kiểm định và phải đạt những tiêu chuẩn nhất định mới có thể xuất hiện trên thị trường. Có thể nói, những loại đông trùng hạ thảo đến tay người tiêu dùng đều có chất lượng cao, nhiều công dụng với sức khỏe.
Những công dụng tuyệt vời mà đông trùng nuôi cấy mang đến có thể kể đến như:
Tốt cho sinh lý
Nam giới bị yếu sinh lý hoặc những bệnh sinh lý khác có thể dùng đông trùng hạ thảo để cải thiện. Các thành phần có trong dược liệu này sẽ giúp tăng ham muốn, tăng khả năng sản xuất tinh trùng, giúp cơ thể khỏe mạnh. Từ xa xưa, nam giới Trung Quốc đã dùng trùng thảo để giúp cải thiện chứng vô sinh và lấy lại phong độ.
Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo nuôi cấy còn giúp bổ thận, tráng dương, tăng sức bền, mạnh gân cốt và hỗ trợ điều trị bệnh về thận cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học đến từ Mỹ đã chỉ ra rằng, đông trùng hạ thảo rất tốt cho những ai đang bị tiểu đường. Thống kê cho thấy có đến 95% bệnh nhân có thể ổn định đường huyết sau nếu kiên trì dùng mỗi ngày 3g đông trùng.
Vậy nên những ai đang bị tiểu đường hoặc các bệnh liên quan thì có thể sử dụng loại thảo dược này để dùng mỗi ngày.
Bồi bổ cơ thể
Với những ai mới ốm dậy, cơ thể suy nhược hoặc mệt mỏi do làm việc quá sức thì dùng đông trùng hạ thảo sẽ rất tốt. Dược liệu này giúp tăng lượng oxy trong máu, bổ sung vào cơ thể nguồn năng lượng cho chuyển hóa và trao đổi chất.
Vì những lý do này nên họ sẽ khỏe mạnh hơn, cơ thể mau chóng phục hồi, đặc biệt là với những ai mới ốm dậy thì sẽ rất nhanh khỏe.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy hỗ trợ tiêu hóa
Đông trùng hạ thảo được thực hiện nuôi cấy còn giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ ăn ngon và ngủ ngon hơn. Khi dùng dược liệu này, cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thụ hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm và tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch.
Từ đó, bạn sẽ phòng tránh được các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, dễ dàng hấp thu dinh dưỡng và làm cơ thể khỏe mạnh hơn.
Làm đẹp da
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy làm đẹp da là điều mà nhiều người vẫn còn nghi ngờ. Tuy nhiên các chuyên gia khẳng định điều này hoàn toàn có thật. Trong dược liệu này có hàm lượng cao axit amin, vitamin, peptit,… giúp trẻ hóa làn da của chị em, đồng thời giúp da khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, những thành phần này cũng giúp chống oxy hóa da, chống lão hóa, ngăn ngừa da bị sạm nám, thâm và nhăn nheo.
6 Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hiệu quả >> Xem ngay
Quy trình làm đông trùng hạ thảo nuôi cấy chuẩn khoa học
Để tạo ra được đông trùng hạ thảo chất lượng thì đòi hỏi bạn phải thực hiện đúng quy trình, đúng kỹ thuật và làm thật bài bản, chuyên nghiệp. Dưới đây là chi tiết các bước thực hiện theo hướng dẫn từ chuyên gia của Trung tâm dược liệu:
Chuẩn bị trước khi trồng trùng thảo
Khâu này rất quan trọng, bạn phải chuẩn bị phòng nuôi cấy và giá thể để nuôi trồng. Khi việc chuẩn bị diễn ra thuận lợi thì sẽ hạn chế được những rủi ro không đáng có.
Phòng nuôi đông trùng
- Phòng phải đáp ứng nhiệt độ, độ ẩm và cả ánh sáng.
- Phòng vô trùng, độ thoáng và ánh sáng tự nhiên có sự cân bằng.
- Có hệ thống phun sương giúp duy trì độ ẩm khoảng 80%.
- Có lắp đặt hệ thống làm lạnh, giữ nhiệt ở mức 18 – 20 độ C.
- Có hệ thống giàn giáo chắc chắn để đặt bình nuôi, các lọ cơ chất.
Giá thể dùng nuôi trồng đông trùng hạ thảo
Giá thể phải là một hỗn hợp dung dịch chiết xuất từ nước dừa, nhộng tằm, gạo lứt cùng các vi chất khác. Giá thể sau khi được kiểm nghiệm sẽ cho vào lọ cơ chất và tiến hành hấp diệt trùng trong 2 – 2,5 tiếng rồi đưa tới phòng lạnh, sau đó nuôi cấy giống.
Giai đoạn nuôi sợi đông trùng
Giai đoạn đầu tiên làm đông trùng hạ thảo nuôi cấy gồm 2 bước như sau:
- Cấy giống vào những lọ cơ chất đã chuẩn bị.
- Chuyển đến phòng tối để đáp ứng điều kiện môi trường và giữ nhiệt độ từ 18 – 20 độ C, độ ẩm 80% và ủ kín.
Sau 10 ngày sẽ thấy sợi nấm ăn kín toàn bộ bề mặt môi trường sinh khối và chuyển sang bước thứ 2 – tạo quả thể.
Giai đoạn tạo quả thể
Các lọ cơ chất sẽ được đưa tới phòng chiếu sáng để tạo quả thể. Phòng nuôi cần duy trì nhiệt độ từ 18 – 20 độ C, độ ẩm từ 74 – 80% là tốt nhất. Mỗi ngày cần chiếu sáng 12 tiếng, cường độ là 1000 Lux.
Hãy chú ý mở cửa phòng mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều tối, mỗi lần 30 phút. Mục đích là để không khí được lưu thông dễ dàng. Thường sau 15 ngày, trên bề mặt sinh khối sẽ xuất hiện sợi nấm, lúc này sẽ chuyển sang giai đoạn 3.
Giai đoạn nuôi quả thể
Lúc này, các lọ cơ chất của đông trùng hạ thảo nuôi cấy cần đảm bảo những yếu tố sau đây:
- Nhiệt độ phòng giữ nguyên.
- Độ ẩm 80 – 85%.
- Mỗi ngày chiếu sáng 12 giờ đồng hồ.
- Cường độ ánh sáng 700 Lux.
Giai đoạn này rất quan trọng, bạn hãy mở cửa phòng 2 lần mỗi ngày, liên tục theo dõi và loại bỏ những lọ hỏng, mốc sớm để tránh lây lan. Sau hơn 2 tháng, những ngọn nấm dài sẽ mọc và xuất hiện bào tử của nấm trùng thảo.
Thu hoạch
Khi ngọn nấm chuyển sang màu vàng đậm hơn so với phần thân thì có thể tiến hành thu hoạch đông trùng hạ thảo và kiểm tra rồi xuất bán trên thị trường.
Mua đông trùng hạ thảo nuôi cấy ở đâu, có đắt không?
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại trùng thảo khác nhau, mỗi loại sẽ có một mức giá riêng biệt.
- Đông trùng hạ thảo tươi nuôi cấy phòng thí nghiệm: 500.000 đồng/100g.
- Đông trùng hạ thảo được tán bột: 2.000.000 đồng/150g.
- Đông trùng nuôi cấy trên ấu trùng nhộng: 8.000.000 đồng/100g.
- Đông trùng hạ thảo sấy: 6.000.000 đồng/150g.
- Đông trùng hạ thảo nuôi cấy dạng nước: 1.000.000 – 1.500.000 đồng/hộp 30 gói.
- Rượu đông trùng: 1.500.000 đồng/3-5 lít.
- Đông trùng nuôi cấy dạng viên: 700.000 – 2.000.000 đồng/hộp tùy loại.
Hiện nay có khá nhiều cơ sở cung cấp đông trùng dạng nuôi cấy trong phòng. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín, có giấy phép kinh doanh, giấy phép kiểm định. Việc chọn mua đông trùng không rõ nguồn gốc không những tốn kém chi phí mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, do đó bạn cần hết sức chú ý.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy là gì, có công dụng ra sao, nuôi trồng như thế nào đã được chúng tôi giới thiệu trên đây. Hy vọng rằng bạn đã hiểu hơn về dược liệu này chọn mua được sản phẩm uy tín, chất lượng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Bà bầu có dùng được đông trùng hạ thảo không? >>Tìm hiểu ngay
