Đông Trùng Hạ Thảo Kỵ Gì? Những Lưu Ý Cần Biết Khi Sử Dụng
Đông trùng hạ thảo kỵ gì, những loại thực phẩm gì không nên sử dụng chung là thắc mắc của rất nhiều người. Kết hợp dược liệu sai cách có thể để lại không ít hậu quả nghiêm trọng, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. Bài viết sau sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để bạn có được công thức chế biến với hàm lượng dinh dưỡng và hiệu quả chữa bệnh cao nhất.
Chuyên gia giải đáp thắc mắc đông trùng hạ thảo kỵ gì?
Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc quý được sử dụng rất nhiều hiện nay. Dược liệu được đánh giá có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Tuy vậy nếu như người dùng không có đủ kiến thức và hiểu biết trong quá trình sử dụng rất dễ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.
Vì thế, đông trùng hạ thảo kỵ gì là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Dưới đây là tổng hợp những gợi ý để giúp bạn bảo toàn giá trị dinh dưỡng của phương thuốc đặc biệt này trong quá trình chế biến.
Kỵ nấu bằng nồi kim loại
Chuyên gia cho biết đông trùng hạ thảo có thành phần là dưỡng chất quý hiếm và rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Tuy vậy, những thành phần này lại kỵ với kim loại, nhất là khi đạt nhiệt độ cao. Phản ứng hóa học xảy ra sau đó có thể tạo ra những chất rất nguy hiểm.
Nếu như bạn sử dụng các vật dụng kim loại như nhôm, gang, thép, sắt để nấu đông trùng hạ thảo thì rất có thể sẽ gây ra hậu quả nặng nề, dẫn tới tình trạng ngộ độc hoặc hình thành nhiều bệnh lý ung thư nguy hiểm. Vì thế, để bảo toàn dinh dưỡng và hạn chế xảy ra các phản ứng không tốt cho sức khỏe, bạn nên sử dụng nồi đất hoặc nồi sứ để chế biến loại thực phẩm này.
Đông trùng hạ thảo tươi và khô đều kỵ khi chế biến ở nhiệt độ cao
Thêm một câu trả lời khác cho câu hỏi đông trùng hạ thảo kỵ gì đó là chúng rất kỵ nhiệt độ cao. Đặc biệt, khi chế biến dược liệu với các loại thịt thì tốt nhất là bạn không nên để ở điều kiện nhiệt độ quá lớn, đồng thời hạn chế đun, nấu, hầm trong thời gian quá 20 phút. Thay vào đó, hãy sử dụng ngọn lửa nhỏ đun để các dưỡng chất có thể hòa quyện dần dần, từ đó phát huy công dụng một cách tốt nhất.
Kỵ chế biến thời gian dài
Việc chế biến thời gian dài trong điều kiện nhiệt độ cao cũng là nguyên nhân khiến đông trùng hạ thảo bị giảm hàm lượng dưỡng chất. Vì thế, đông trùng tươi được khuyến cáo nên được sơ chế, sau đó sử dụng trực tiếp để có thể bảo toàn các chất dinh dưỡng một cách nguyên vẹn nhất.
Trường hợp muốn sử dụng dược liệu để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể đem nấu cháo hoặc hầm trong điều kiện lửa nhỏ. Tuy nhiên, người chế biến cần ghi nhớ, nếu đun nấu ở điều kiện nhiệt độ cao hoặc trong khoảng thời gian quá dài có thể khiến dược liệu mất đi chất dinh dưỡng quý giá.
Đông trùng hạ thảo kỵ đồ nóng, cay
Câu trả lời tiếp theo cho câu hỏi đông trùng hạ thảo kỵ gì là những món ăn cay nóng. Nhóm thực phẩm này có thể khiến toàn bộ các chất dinh dưỡng không còn phát huy được hiệu quả như ban đầu. Ngoài ra, đồ ăn cay nóng có thể là nguyên nhân khiến bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn, đặc biệt là những vấn đề liên quan tới thận, gan và tim mạch.
Không chỉ đông trùng hạ thảo kỵ gì, mà đông trùng hạ thảo nên kết hợp với dược liệu, loại thực phẩm, thuốc nào cũng là thắc mắc của nhiều người. Lắng nghe TS.BS Nguyên Thị Vân Anh (Viện trưởng viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc) giải đáp:
Đối tượng nào kỵ đông trùng hạ thảo?
Đông trùng hạ thảo là vị thuốc giúp bồi bổ cơ thể, đồng thời có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Nhưng trên thực tế, không phải ai cũng có thể dùng dược liệu này, chuyên gia khuyến cáo nhóm đối tượng sau đây không nên sử dụng đông trùng hạ thảo:
Cách Nhận Biết Và Xử Lý Đông Trùng Hạ Thảo Bị Mốc Hiệu Quả
>> Tìm hiểu ngay
- Người đang có biểu hiện sốt không nên sử dụng dược liệu do có thể khiến tình trạng trở lên nghiêm trọng hơn.
- Đối tượng đang bị ho, cảm lạnh, sốt cũng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo vì sản phẩm có thể khiến bệnh lý nặng thêm.
- Người vừa phẫu thuật hoặc chuẩn bị thực hiện không nên sử dụng dược liệu, chúng sẽ làm gia tăng nguy cơ chảy máu trong, mất máu, tụ máu bầm,…
- Đối tượng bị rối loạn đông máu cũng không nên sử dụng các phương thuốc có sự xuất hiện của đông trùng hạ thảo. Chuyên gia cảnh báo nguy cơ tăng chảy máu, dẫn tới mất máu nhiều, thậm chí ảnh hưởng tới tính mạng nếu sử dụng.
- Trẻ nhỏ dưới 14 tuổi khi sử dụng dược liệu có thể gây nóng trong, nguy cơ dẫn tới nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Triệu chứng phổ biến có thể gặp phải bao gồm tiêu chảy, nổi mẩn, chán ăn.
- Bệnh nhân đang điều trị một số bệnh tự miễn dịch như Lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng không nên sử dụng dược liệu vì chúng có thể khiến hệ thống miễn dịch hoạt động mạnh và tình trạng trở nên nghiêm trọng.
- Tránh sử dụng đông trùng hạ thảo với phụ nữ đang cho con bú hoặc người đang mang bầu. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe của mẹ và bé.
Một số loại thuốc Tây không nên sử dụng chung với đông trùng hạ thảo
Nếu bạn đang thắc mắc không biết đông trùng hạ thảo kỵ gì thì đây tiếp tục là một lời khuyên cần ghi nhớ. Có một vài loại thuốc tây có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn nếu sử dụng chung với vị thuốc đông trùng hạ thảo.
Vì thế nhiều chuyên gia khuyến cáo bạn không nên sử dụng dược liệu khi đang sử dụng các loại thuốc Tây để điều trị bệnh lý, cụ thể là những nhóm thuốc sau:
- Nhóm thuốc có tác dụng làm chậm tăng sinh hoặc ức chế tế bào ung thư, sử dụng với các bệnh nhân điều trị ung thư.
- Nhóm thuốc có tác dụng làm giảm hệ thống miễn dịch như: Imuran, Simulect, Prograf, Orthoclone OKT3, Cellcept, Neoral, Sandimune, Zenapax,…
- Nhóm thuốc sử dụng trong điều trị bệnh viêm khớp, da liễu, dị ứng, hô hấp, rối loạn máu,…
Đọc thêm: Thị trường đông trùng hạ thảo tại Việt Nam từ nhận xét của chuyên gia YHCT
Lưu ý cần ghi nhớ để sử dụng sản phẩm an toàn, hiệu quả cao
Bên cạnh việc ghi nhớ đông trùng hạ thảo kỵ gì, để sử dụng dược liệu đảm bảo an toàn và hiệu quả đạt được là cao nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Không được tự ý kết hợp dược liệu với những loại thực phẩm và vị thuốc khác. Mọi sự phối kết hợp đều phải tham khảo tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.
- Sử dụng đông trùng hạ thảo theo đúng chỉ dẫn về liều lượng đã được bác sĩ tư vấn để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Việc làm dụng quá nhiều dược liệu có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
- Bạn cần bảo quản dược liệu đúng cách để tránh tình trạng bị hư hại, ẩm mốc. Với sản phẩm khô nên cất ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế ánh nắng trực tiếp. Riêng loại nguyên con tươi nên cho vào túi hút chân không, hộp kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Để có thể phát huy tối đa công dụng của đông trùng hạ thảo, khi sử dụng nên có kết hợp với chế độ nghỉ ngơi phù hợp, hạn chế tình trạng căng thẳng hay stress. Người dùng cũng nên tập luyện thể dục thể thao thường xuyên nhằm tăng sức đề kháng và nâng cao sức khỏe cho cơ thể.
- Hiện nay, các dòng đông trùng hạ thảo ở trên thị trường khá đa dạng và phong phú. Vì thế, để đảm bảo chọn mua được hàng chính hãng, chuẩn chất lượng, bạn nên tìm tới những cơ sở uy tín để mua đông trùng hạ thảo.
Tại thị trường Việt Nam, thương hiệu trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc – Đông trùng hạ thảo Vietfarm gây được tiếng vang nhờ chất lượng kiểm định và bảo chứng bởi các chuyên gia YHCT hàng đầu.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm là thành quả thu được từ nghiên cứu của Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc (Tradimec).
Để cho ra đời dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng cao, Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã thực hiện nhiều cải tiến trong quy trình nuôi cấy:
Sử dụng chủng nấm Cordyceps Militaris số hiệu 100741. Đây là chủng nấm được phát triển và kiểm định chất lượng bởi Ngân hàng vi sinh NBRC. Được đánh giá là phù hợp để thay thế Cordyceps Sinensis tự nhiên trong nuôi cấy. Cho sợi nấm phát triển khỏe mạnh, giàu dược chất.
Cơ chất hạt đại mạch hữu cơ được đánh giá là giàu vitamin, giàu khoáng hơn các cơ chất xơ dừa, đậu xanh, khoai tây thông thường. Nguồn hạt đại mạch nhập khẩu từ Đức, đảm bảo chất lượng thượng hạng.
Việc sử dụng cơ chất nhộng tằm ré được đánh giá là bước đột phá. Tái hiện lại được chu kỳ sinh trưởng của trùng thảo tự nhiên. Nhộng tằm được khai thác từ làng nghề 800 năm Hồng Phong, Vũ Thư, Thái Bình, được sàng lọc bởi các chuyên gia YHCT hàng đầu và hấp khử trùng tia UV. Giai đoạn cấy nấm và phát triển nấm ký chủ được thực hiện trong từng ống nghiệm riêng biệt, mỗi ống một nhộng tằm ký chủ. Tránh hiện tượng lây nhiều chéo giữa nhiều cá thể.
Với mục đích tái tạo điều kiện tự nhiên Tây Tạng (nhiệt thấp, nhiều lúc xuống âm độ, ẩm cao, chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm lớn,…) ngay trong buồng nuôi trùng thảo. Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã mạnh dạn đầu tư tiền tỷ lắp đặt hệ thống IOT tự động tinh chỉnh chỉ số nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm. Phối hợp với công nghệ lọc khí Hepa, giữ cho môi trường buồng nuôi vô trùng, vô khuẩn, hạn chế nguy cơ hư hại sợi nấm.
Khi sợi nấm đạt độ dài 13 cm, trọng lượng 100 – 150g, các chuyên gia sẽ sàng lọc những sinh khối và con nấm ký chủ chất lượng tốt nhất đưa vào SẤY ĐÔNG KHÔ. Đây là công nghệ sấy mới nhất, được phát triển tại Nhật Bản và Đông trùng hạ thảo Vietfarm là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công nghệ này.
Sấy đông khô sợi nấm không chỉ giúp kéo dài thời hạn sử dụng, tránh ẩm mốc nấm. Mà còn giúp bảo toàn tới 99% hàm lượng dưỡng chất quý trong sợi nấm. Đồng thời màu sắc, hương vị cũng không bị phai đi.
Trong nhà máy chuẩn GMP – WHO, Đông trùng hạ thảo Vietfarm được đóng gói theo dây chuyền khép kín, bên ngoài có gắn mã QR truy xuất nguồn gốc. Đến tay người tiêu dùng là sản phẩm chuẩn minh bạch về chất lượng.
Gửi mẫu nấm về cơ quan có thẩm quyền kiểm định, Đông trùng hạ thảo Vietfarm nhận lại kết quả rất đáng khích lệ. Hàm lượng Adenosine trong trùng thảo sợi nấm và ký chủ lần lượt là 385 mg/100g và 429 mg/100g. Còn hàm lượng Cordycepin trong hai dòng sản phẩm đạt mức 856 mg/100g và 875 mg/100g.
Đây là những chỉ số CAO NHẤT thị trường đông trùng hạ thảo nuôi cấy hiện nay, sánh ngang trùng thảo tự nhiên.
Tìm hiểu thêm: 5+ lý do Đông trùng hạ thảo Vietfarm là sản phẩm phù hợp chăm sóc sức khỏe gia đình
Vì những đột phá kể trên, sản phẩm từng được nhiều đơn vị báo chí, kênh truyền hình ANTV, kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống đưa tin trong nhiều phóng sự. Được báo Lao động, Gia đình, VTC News, Đời sống pháp luật, Sức khỏe và đời sống dưa tin bài. (Xem chi tiết TẠI ĐÂY)
Bên cạnh đó, Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn là sản phẩm sử dụng hằng ngày của nhiều diễn viên, nghệ sĩ nổi tiếng như Văn Báu, Công Lý, Phú Thăng, Kim Xuyến, Thanh Tú, Tùng Dương.
NS Văn Báu và cơ duyên biết tới và sử dụng Đông trùng hạ thảo Vietfarm
Hàng triệu người dùng cũng tin tưởng sử dụng đông trùng hạ thảo Vietfarm và cho nhiều lời khen ngợi
Chị Như Ngọc sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật chăm sóc sức khỏe con trong mùa thi
Ngoài loại trùng thảo sợi nấm và ký chủ, Đông trùng hạ thảo Vietfarm giới thiệu tới bạn đọc nhiều sản phẩm bào chế chất lượng thượng hạng phục vụ nhu cầu bồi bổ sức khỏe cũng như biết tặng.
Các dòng sản phẩm đều được niêm yết giá công khai trang website đơn vị. Một số đại diện tiêu biểu là:
- Đông trùng hạ thảo sợi nấm sấy khô Vietfarm: 755.000 VNĐ/ 10g và 1.350.000 VNĐ/20g
- Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm sấy khô Vietfarm: 3.050.000 VNĐ/ 1 hộp 30 con.
- Trà đông trùng hạ thảo túi lọc Bách Tuệ An: 250.000 VNĐ/ 1 hộp 20 túi lọc
- Rượu đông trùng hạ thảo Vietfarm Bách Vương Khang: 750.000 VNĐ/ 500ml
- Rượu đông trùng hạ thảo Vietfarm ngâm cùng nhân sâm (Bách Thiên Sơn): 1.350.000 VNĐ/ 650ml
- Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm: 650.000 VNĐ/ 1 hộp 6 hũ
Trong những dịp lễ , Tết, sự kiện ký kết hợp đồng, các tập đoàn, công ty lớn như Vietmec, Auto Group, ngân hàng Vietcombank, Techcombank đều tin tưởng đặt hàng từ Đông trùng hạ thảo Vietfarm tặng cho nhân viên, đối tác. (Xem chi tiết)
Được biết, Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn là đơn vị ĐẦU TIÊN và DUY NHẤT kết nối khách hàng với chuyên gia YHCT để được giải đáp thắc mắc.
Các chuyên gia có thâm niên công tác hàng chục năm, nắm giữ nhiều cương vị Trưởng khoa, Phó khoa tại các cơ sở y tế uy tín như Bệnh viện YHCT Trung Ương hay Viện Y dược học dân tộc HCM. Đưa ra cách chỉ dẫn sử dụng sản phẩm phù hợp, cá nhân hóa với từng đối tượng khách hàng.
Bạn đọc có nhu cầu được tư vấn và đặt mua hàng vui lòng liên hệ theo các thông tin chia sẻ dưới đây:
Địa chỉ:
- Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội
- 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: https://dongtrungvietfarm.com/
Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Hy vọng với những thông tin cung cấp, bạn đọc sẽ biết được đông trùng hạ thảo kỵ gì. Từ đó có cách chế biến, bảo quản dược liệu một cách đúng nhất, tránh những tác dụng phụ không tốt phải đối mặt trong quá trình sử dụng.
THÔNG TIN HỮU ÍCH
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!