Mách Bạn 6 Cách Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Khô Hiệu Quả
Ngày cập nhật:
12/04/2024
Biên tập viên:
Thu Hà
Là một dược liệu quý, đông trùng hạ thảo thường được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau để đáp ứng tốt cho nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Bên cạnh các loại đông trùng hạ thảo tươi, dạng viên nang hay dạng bột, đông trùng dạng khô cũng rất phổ biến. Nếu bạn đang phân vân không biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô ra sao cho hiệu quả thì không nên bỏ nội dung bài viết dưới đây.
Đông trùng hạ thảo khô là gì?
Trước khi biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem đông trùng khô là gì. Theo đó, đông trùng khô là dược liệu được sản xuất từ đông trùng hạ thảo tươi sấy khô 95%. Tùy vào công nghệ sấy, thời gian thực hiện mà thành phẩm sẽ có sự khác biệt. Tuy nhiên, nhìn chung các loại đông trùng hạ thảo khô sẽ có những đặc điểm như sau:
- Về hình dạng: Đông trùng hạ thảo khô sẽ có chiều dài trung bình là 7cm, ngang từ 3 – 3,5mm. Phần bụng có 8 đôi chân, 3 đôi chân nhỏ nằm gần đầu thảo và 4 đôi chân giữa to, 1 đôi chân nhỏ ở phần cuối. Trên thân đông trùng có vân và các nếp gấp rõ ràng. Nếu bẻ cong đông trùng sẽ có tiếng kêu rõ ràng như tiếng bẻ của củi khô. Phần thân của chúng có màu trắng ngà, bạn có thể thấy rõ được ống tiêu hóa của con đông trùng này có màu nâu đen.
- Nhận biết về màu sắc: Đông trùng hạ thảo sau khi sấy xong sẽ có màu vàng nâu, vàng sẫm hoặc màu cà phê, phần mắt trùng thảo có màu nâu bóng đồng. Để lâu, đông trùng khô sẽ chuyển qua màu socola hoặc màu đen. Đương nhiên việc để càng lâu sẽ càng ảnh hưởng tới chất lượng của đông trùng.
- Xét về mùi vị: Hạ thảo khô sẽ có mùi hôi và vị đắng nhạt.
- Xét về chất lượng: So với đông trùng tươi, thành phần dinh dưỡng của đông trùng khô sau khi phơi sấy chỉ đạt khoảng 90%. Thế nhưng bù lại chúng có thể bảo quản được 1 năm trong khi đông trùng tươi chỉ bảo quản tối đa được 2 tuần.
Hiện nay trên thị trường có ba sản phẩm trùng thảo khô được nhiều người sử dụng là đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu, đông trùng quả thể khô sấy lạnh và đông trùng nguyên con thể khô.
Xem thêm những cách ăn đông trùng hạ thảo ngon bổ mà đơn giản
Công dụng của đông trùng khô
Cũng như đông trùng tươi, các nhà nghiên cứu cho biết đông trùng hạ thảo khô có chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Các chất dinh dưỡng có trong đông trùng tiêu biểu nhất là 17 loại axit amin cùng Cordycepin, Adenosine,… Vì thế mà công hạ thảo có thể mang tới những công dụng hữu ích như sau:
- Bổ trợ cho các hoạt động của hệ tim mạch và giúp tăng cường tuần hoàn máu não.
- Rất tốt trong việc phòng chống bệnh ung thư, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch.
- Bổ phế, giảm ho và tiêu đờm hiệu quả.
- Cải thiện chức năng gan, thận, cải thiện hệ tiêu hóa đồng thời giúp điều hòa chức năng sinh lý cho nam giới.
- Cân bằng thể trạng, thanh lọc cơ thể và chống lại quá trình lão hóa sớm.
6 Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hiệu quả nhất
Ngâm rượu, pha trà, ăn trực tiếp, ngâm mật ong, nấu cháo hoặc chế biến cùng các món ăn đa dạng khác là những cách sử dụng đông trùng hạ thảo đơn giản, bổ dưỡng mà bạn có thể áp dụng. Cụ thể như sau:
Sử dụng đông trùng hạ thảo khô bằng cách ăn nhai trực tiếp
Ăn nhai trực tiếp đông trùng khô là cách sử dụng đơn giản, tiện lợi. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô này sẽ giúp cơ thể có thể hấp thụ toàn bộ dưỡng chất có trong dược liệu. Thêm vào đó, loại đông trùng này trước khi được sấy khô đã được sơ chế, làm sạch nên bạn chỉ cần dùng trực tiếp mà không phải rửa lại. Nhiều người có biết, đông trùng khô khi ăn trực tiếp sẽ có vị béo nhưng không quá khó ăn.
Cách sử dụng:
- Lấy khoảng 10g đông trùng hạ thảo khô để ngâm trong nước khoảng 40 độ trong 3 – 5 phút. Việc ngâm dược liệu này trong nước quá nóng sẽ khiến các dưỡng chất bị phân hủy khiến việc sử dụng không đạt kết quả như mong đợi.
- Khi đông trùng hạ thảo ngâm đã mềm, các bạn có thể cho vào miệng nhai rồi mới nuốt.
Đông trùng khô ngâm với mật ong nguyên chất
Hạ thảo khô ngâm với mật ong là cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô đơn giản mà nhiều người áp dụng. Sự kết hợp này sẽ làm giảm mùi tanh của đông trùng và hỗ trợ người dùng cải thiện sức khỏe, sức đề kháng tốt hơn.
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong sẽ thích hợp để dùng cho chị em với mục đích làm đẹp. Ngoài ra, những trường hợp bị mắc bệnh liên quan tới hô hấp như khó thở, ho khan, ho có đờm, hen suyễn,… khi dùng đông trùng hạ thảo kết hợp với mật ong sẽ giúp cải thiện bệnh rất tốt.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 500ml mật ong nguyên chất, 15g trùng thảo nguyên con đã được sấy khô.
- Rửa qua trùng thảo với nước ấm rồi cho vào bình thủy tinh, đổ thêm mật ong vào bình để ngâm.
- Đậy kín nắp bình, để bình ngâm đông trùng tại nơi thoáng mát trong khoảng 20 – 30 ngày là có thể mang ra sử dụng.
- Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần lấy 1 – 2 thìa mật ong đã ngâm trùng thảo pha cùng 1 cốc nước ấm và uống trực tiếp.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô khi pha trà
Với những người thích thưởng trà, cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô này rất thích hợp. Trà đông trùng không chỉ dễ uống mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phòng bệnh và giúp người dùng ngủ ngon hơn. Khi pha trà với hạ thảo, bạn có thể kết hợp với một ít nhân sâm để gia tăng công dụng bồi bổ sức khỏe.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi khác đông trùng hạ thảo khô như thế nào? Xem tại đây
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 5g nhân sâm, 10g đông trùng cho vào bình trà.
- Đổ thêm một chút nước sôi vào ấm trà để tráng qua và chắt nước đi. Sau đó bạn mới cho lượng nước sôi vừa đủ vào để pha trà và làm các dược liệu tan vào nước.
- Ủ trà trong khoảng 3 – 5 phút là bạn có thể sử dụng. Người dùng có thể nhai cả trùng thảo và nhân sâm trong trà để hấp thụ hết các dưỡng chất còn sót lại.
Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo khô đơn giản
Ngâm đông trùng hạ thảo khô với rượu là cách làm của nhiều quý ông với mong muốn cải thiện sinh lý, bồi bổ sức lực. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo cũng rất đơn giản, chỉ sau khoảng 1 tháng là bạn có thể sử dụng được loại rượu này.
Bạn có thể ngâm rượu đông trùng hạ thảo khô không hoặc kết hợp với các dược liệu khác như nhân sâm, ba kích, kỷ tử,…
Cách thực hiện:
- Dùng 10g đông trùng hạ thảo khô nguyên con ngâm cùng 1 lít rượu trắng 40 độ. Nếu muốn sử dụng thêm các dược liệu khác, các bạn có thể cho một lượng vừa đủ ở bước này.
- Ủ rượu trong bình thủy tinh hoặc bình sứ trong vòng 30 ngày.
- Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 20ml rượu trùng thảo khô vào buổi trưa hoặc tối trước giờ ăn.
Đông trùng hạ thảo kết hợp trong các món ăn
Do là dược liệu quý hiếm lại chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên chúng còn được tận dụng làm nguyên liệu trong các món ăn. Từ xa xưa, giới quý tộc, vua chúa đã sử dụng trùng thảo để chế biến các món ăn với mục đích bồi bổ sức khỏe, hạn chế tình trạng yếu sinh lý, cải thiện chứng xuất tinh sớm, rối loạn cương dương hay liệt dương.
Đông trùng hạ thảo khô có thể chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, trong đó phổ biến nhất vẫn là thịt lợn, thịt gà, thịt vịt, chim bồ câu và bào ngư. Các món ăn thường được chế biến với đông trùng hạ thảo khô gồm có:
Nấu trùng thảo khô hầm thịt heo
Đông trùng hạ thảo khô hầm thịt heo là món ăn được áp dụng khá phổ biến hiện nay. Các bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng:
- Chuẩn bị khoảng 5g đông trùng khô nguyên con, 50g thịt nạc heo.
- Rửa qua trùng thảo khô với nước ấm 40 độ.
- Thịt heo cắt thành miếng nhỏ sao cho vừa ăn là được.
- Sau đó cho thịt vào nồi và đỏ thêm nước, ninh nhừ. Trước khi tắt bếp, bạn cho đông trùng khô vào đun trong 10 phút nữa.
- Nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn trùng thảo hầm thịt heo ngay khi còn nóng.
Hướng dẫn nấu trùng thảo khô với bào ngư
Bào ngư được biết tới như một loại thần dược đối với sinh lý nam giới. Khi kết hợp với đông trùng hạ thảo để chế biến món ăn sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, rất tốt để bồi bổ cho những trường hợp nam giới đang gặp vấn đề về sinh lý.
- Chuẩn bị 5g trùng thảo khô, 1 củ nhân sâm cùng 0,5kg bào ngư. Để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng hơn thì bạn nên chuẩn bị thêm gừng, táo, kỷ tử, nấm đông cô mỗi loại 3g.
- Rửa sạch bào ngư bằng nước và ngâm trong nước ấm tới khi mềm thì vớt ra để ráo.
- Nhân sâm mang rửa sạch và cắt đều thành khúc 3cm. Tiếp đó, nhân sâm vào nồi nước dùng đun sôi và vặn nhỏ lửa ninh trong 60 phút.
- Sau 1 tiếng, bạn cho táo đỏ, nấm đông cô và các dược liệu còn lại ninh thêm 40 phút.
- Cuối cùng mới cho đông trùng hạ thảo, bào ngư vào hầm thêm 10 phút là có thể lấy ra ăn ngay.
Hầm trùng thảo khô với gà ác hoặc chim bồ câu, vịt
Nếu không có gà ác, bạn có thể thay thế bằng vịt hoặc chim bồ câu để làm món ăn bổ dưỡng kết hợp đông trùng hạ thảo khô.
- Chuẩn bị 1kg thịt gà ác(hoặc bồ câu, vịt), 10g đông trùng hạ thảo cùng các gia vị cần thiết khác.
- Sơ chế thịt sạch sẽ và cho thêm gia vị vào nồi ninh nhừ với lượng nước vừa phải.
- Khi thịt đã nhừ, bạn cho đông trùng hạ thảo vào đun nhỏ lửa thêm 5 phút rồi bắc ra.
- Tiến hành ăn thịt gà ác/vịt/bồ câu hầm đông trùng ngay khi còn nóng.
Trong trường hợp muốn ăn món hầm cách thủy, các bạn có thể chuẩn bị 1 con chim bồ câu hoặc gà, nhét thêm chút ngải cứu, kỷ tử và trùng thảo vào bụng. Cách chế biến này sẽ giúp phát huy công dụng của dược liệu một cách hoàn hảo nhất mà vẫn giúp món ăn của bạn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nấu cháo đông trùng là cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô bổ dưỡng
Cách dùng đông trùng hạ thảo khô nguyên con bằng việc nấu cháo rất tốt cho những trường hợp vừa mới ốm dậy. Món ăn bổ dưỡng này sẽ giúp tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng đồng thời giúp đẩy lùi bệnh tật, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Thông thường, mọi người sẽ để nguyên con để nấu cháo đông trùng.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên cần chuẩn bị 10 sợi đông trùng hạ thảo, 300g thịt ức gà, 3 nắm gạo cùng các gia vị cần thiết như nước mắm, hạt tiêu, muối,…
- Vo gạo, cho vào nồi và đỏ thêm lượng nước vừa đủ để nấu cháo.
- Rửa thịt gà, luộc sơ và xé thành những sợi nhỏ.
- Trùng hạ thảo qua nước ấm 40 độ trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Khi cháo đã nhừ, bạn cho thịt gà và đông trùng vào, nêm nếm gia vị rồi hầm thêm 5 phút thì bắc ra.
- Đợi cháo bớt nóng thì dùng vào buổi sáng và trưa là tốt nhất.
Lưu ý khi dùng đông trùng khô mang đến tác dụng tối đa
Đông trùng hạ thảo khô tuy là một dược liệu mang tới nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, tuy nhiên việc sử dụng cũng cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Bên cạnh giá thành thì chất lượng của đông trùng hạ thảo là điều mà bạn nên quan tâm để lựa chọn được địa chỉ mua đông trùng hạ thảo uy tín.
- Khi dùng đông trùng hạ thảo khô cần chú ý về liều lượng, tốt nhất bạn hãy hỏi bán hoặc các chuyên gia về số lượng nên dùng trong 1 lần.
- Không cho trẻ dưới 5 tuổi sử dụng đông trùng hạ thảo khô dù chế biến dưới bất kỳ hình thức nào. Người chuẩn bị phẫu thuật, bệnh nhân ung thư nguyên bào tủy như CML hay AML, người đang dùng insulin, thuốc hạ đường huyết, người uống thuốc đông máu và phụ nữ có thai đều được khuyến cáo không nên sử dụng đông trùng hạ thảo khô.
- Khi chế biến đông trùng hạ thảo, các bạn lưu ý không nấu quá lâu hay nấu với nhiệt độ quá cao vì chúng có thể làm mất chất. Bên cạnh đó, các bạn cũng không nên dùng nồi, chảo kim loại để chế biến loại thảo dược này.
- Nấm đông trùng hạ thảo có thể kết hợp cùng các dược liệu khác để gia tăng công hiệu trị bệnh và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, các bạn cần có được sự tư vấn và chỉ định của bác sĩ chuyên khoa mới nên sử dụng.
Địa chỉ mua đông trùng khô uy tín
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp đông trùng hạ thảo cho thị trường với các mức giá và chất lượng khác nhau. Do đó, người tiêu dùng cần tìm hiểu rõ các thông tin về nhà cung cấp để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng làm ảnh hưởng tới sức khỏe khi sử dụng.
Các bạn có thể mua đông trùng hạ thảo khô của Mỹ, Nhật, Hàn Quốc hoặc có thể mua đông trùng của Việt Nam. Nếu có nhu cầu sử dụng đông trùng của Việt Nam, Vietfarm chính là đơn vị cung cấp sản phẩm đông trùng hạ thảo tiêu chuẩn nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Đây là địa chỉ cung cấp dược liệu được bảo trợ và phát triển bởi Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng Thuốc Dân Tộc – một trong số ít những đơn vị uy tín với hơn thập kỷ hoạt động trong lĩnh vực Y học cổ truyền nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của đông trùng.
Trên đây là những thông tin chi tiết về cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô cũng như những lưu ý trong quá trình sử dụng. Do khá được ưa chuộng trên thị trường, vậy nên loại dược liệu này bị làm giả rất nhiều, nếu không tinh tường rất bạn có thể mua phải hàng giả. Vậy nên, việc tìm hiểu về các địa chỉ cung cấp đông trùng uy tín là điều quan trọng mà bạn cần biết.